Hjem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Velkommen til Rosas Tapas

Mad med sjæl

 

 

Mit navn er Rosa Burgaya og jeg har butik Rosas Tapas på Chr. Sonnes Vej 13 i Odense M.

 

Jeg startede butikken tilbage til 1994. Jeg savnede dengang den gode, spanske smag, og besluttede mig for selv at importere varer. Jeg tænkte: "Når jeg selv kan lide det, mon ikke andre også vil kunne lide det? Kan jeg ikke sælge det, kan jeg da selv spise det. Værre bliver det ikke…" Det var tankegangen bag butikken,

som mod alle odds fik succes og nu har eksisteret i 23 år.

 

På et tidspunkt blev spanske varer moderne, og i dag kan du købe spanske varer i alle supermarkeder. Og vin er der også masser af, alle steder fra. Hvorfor skal jeg blive i dag?

I dag er det ikke det spanske, der er vigtigt med butikken, men det at handle med gode varer, og at sørge for, at vi får hvad vi betaler for. Det er mit nye mål med butikken.

 

Når jeg ser, hvordan det går med madvarerne, så ser jeg, hvordan alt, lidt efter lidt, bliver mere og mere industrielt. Varerne mister efterhånden deres oprindelige smag. Det ender med at vi vænner os til det og disse varer går og bliver normale varer for os alle – eller: næsten alle.

 

Jeg nyder for det meste ikke at handle i supermarkedet. Jeg kigger og kigger efter gode varer, dufter til frugt og grøntsager, men ofte ender det med, at jeg blive skuffet over det, jeg har købt.

 

Det gør mig ondt i sjælen, at se hvad der sker med vores råvarer. Råvarerne fortjener det bedste, og i sidste

ende, er det os selv, det går ud over: "Vi er hvad vi spiser" siger en talemåde, og det er rigtigt.

Jeg vil så gerne have gode varer på hylderne!!! Så må jeg selv sørge for det, i det lille omfang som jeg nu kan. Og vil bede jer om at bidrage til det.

 

Derfor fortsætter jeg med butikken, for at støtte de gode varer: dem som smager af noget, dem som gør os glade.

 

Jeg bliver glad, når jeg rører ved en gulerod, der smager og dufter af gulerod, eller en tomat der dufter af sol og varme. Og ikke mindst en god serrano skinke, fuet, oste, olivenolie, mandler, oliven, vin.... Alt det kan være en himmelsk mundfuld, eller blot noget ubeskriveligt som du putter i munden.

 

Hjælp mig med at gøre en forskel og bidrage til en bedre verden, på den måde vi nu kan.

 

 

Hos Rosas Tapas sælger vi vin og specialiteter af egen import fra Spanien. Vi har en stor faglighed og stolthed omkring vores mad og udvælger kun de bedste produkter til forretningen. Her er et lille, udsøgt udvalg af specialiteter og vine fra Spanien.

 

Kom forbi butikken og smag de gode specialiteter inden du køber dem med hjem. Du kan også bestille lækker mad ud af huset på alle uge dage. Se den aktuelle fredagsmenu her.

 

 

Butikkens åbningstider:

Torsdag og fredag kl. 13-17.30

Lørdag kl. 10-14.00

Eller efter aftale.

 

 

 

 

Chr. Sonnes vej 13, 5230 Odense M. Tlf.: 51 54 93 58

 

 

 

 

 

Fredagsmad ud af huset!

Af de bedste, spanske råvarer.

 

Se den aktuelle menu her